أوزي شغل شباب.
You can have أوزي شغل شباب using 11 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of أوزي شغل شباب
- It's كاسة of رز بسمتي (ابو كاس).
- You need كاسة of بازيلا (مجمده).
- Prepare 200 غ of لحمه خارف ناعمة.
- Prepare ملعقتين of سمنه كبار.
- You need of مكسرات (كاجو. فستق حلبي) حسب الرغبة.
- Prepare of البهارات.
- Prepare 0.5 of ملعقه شاي(هال مطحون).
- Prepare 0.25 ملعقه شاي of (قرفة ناعمه).
- Prepare 0.5 ملعقة شاي of (بهار اسود).
- It's of ملقعة شاي (سبع بهارت).
- It's of ملح حسب الرغبة.
أوزي شغل شباب instructions
- يغسل الرز جيدا وينقع مدة 20 دقيقه.
- نضع السمنة في طنجرة الطبخ ونضيف اللحمة المفرومة مع البهارات ونقلي حتى تنضج اللحمه.
- ثم نضع البازيلا ونحرك قليلا.
- ثم نضع الرز ونحرك حتى يتشرب السمنه والتوابل بشكل جيد.
- واخيرا نضع مقدار الماء اللازم ونترك النار عالية حتى بدء غليان الماء ثم نغطي الطنجرة ونخفف النار (شمعة) مدة عشرين دقيقة.... وبعدا. منتركو يرتاح خمس دقايق ومنبلش سكب والف هنا.
- ملاحظة للشباب خاصة : رز البسمتي لما بدنا نطبخو منحطلو مي بحيث تكون اعلى من الرز بمقدار عقدة ونص من اصبع السباسبه وهالمقدار مجرب شو ما كانت كمية الرز.
- واخيرا بيتقدم مع هالاكله خيار بلبن وبصل اخضر وألف صحة وهنا.