الاوزي على الطريقة الشاميه.
You can have الاوزي على الطريقة الشاميه using 20 ingredients and 11 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of الاوزي على الطريقة الشاميه
- You need of اوصال لحم 🍖.
- It's of لحم مفروم 🍗.
- It's of رز امريكي 🍚.
- You need of جزر🥕.
- It's of بازيلا.
- You need of لوز.
- Prepare of صنوبر.
- You need of بصل.
- Prepare of زبده.
- Prepare of زيت زيتون.
- You need of سمنه.
- It's of فلفل اسود.
- It's of ملح.
- It's of كزبره.
- It's of جوزة الطيب.
- You need of بهارات مشكله.
- You need of ماجي.
- Prepare of جبنة بارميزان.
- Prepare of بيضه.
- Prepare of عجينة الكلاج.
الاوزي على الطريقة الشاميه instructions
- في قدر نضع اوصال اللحم وزيت الزيتون ونقلبها جيدا حتى تنشف اللحم..
- نضع البصل والجزر والبازيلا واي خضار على حسب الرغبه ونقلبها حتى تذبل الخضار.
- وهذا سر الاكل العربي انو يتقلى على النار مده كافيه لانو اساس الطعم والنكهة..
- ونضع الماء ونتركها تغلي على نار متوسطه حتى يستوي اللحم..
- نضع جوزة الطيب والفلفل الاسود والبهارات المشكله والماجي ونقلبهم.
- ونتركه يطبخ على نار هاديه وعندما يستوي نتركه يبرد تماما..
- ننقع الرز لمدة ساعه ونغسله جيدا ثم نصفيه ونضعه على اللحم والخضار.
- ونقلبها على صنيه وندهن الوجه بالبيض وندخلها الفرن حتى تتحمر العجينه..
- في مقلاه نضع اللحم المفروم ونطبخه حتى يستوي ونضع عليه الكزبره والملح والبهارات المشكله..
- في زبديه نضع رقائق الكلاج ثلاث طبقات وبين كل طبقه والثانيه ندهنا بالسمنه والزبده السايحه..
- نضع اللحم المفروم ثم رشة جبنه ثم حشوة الارز ونغطيها باطراف العجينه وندهنا بالسمنه.