اوزي.
You can have اوزي using 9 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of اوزي
- It's of دجاجة مقطعة.
- It's كوبين of رز.
- Prepare of بهارات مشكلة : كاري ، قرفة ، كمون.
- It's of جزر مع بازيلا مجمد او معلب.
- You need حبة of بصلة مفرومة.
- Prepare 500 غرام of لحم مفروم.
- You need of ملح.
- Prepare of ماء.
- It's of لوز.
اوزي step by step
- تقطيع الدجاجة ومن ثم تنظيفها باللمون والبندورة وغسلها بالماء جيدا.
- تفريم القليل من البصلة ووضعها في القليل من الزيت ومن ثم تشويحها حتى تذبل ووضع الدجاجة في الطنجرة ومن ثم وضع البهارات والملح وغمر الدجاجة بالماء.
- في طنجرة اخرى نفرم البصلة ونقلاها في الزيت حتى تذبل ومن ثم اضافة اللحم المفروم وتحريكها جيد ووضع بهارات وملح ومن ثم نضيف الجزر والبازيلاء ونحرك جيدا وبعدها نضيف الماء ممكن حتى اربع اكواب.
- عند نضوج اللحم نقوم بقليها في الزيت وفي هذه الاثناء نقلى اللوز حتى يتحمص.
- عند نضوج الارز نضعه في صينية التقديم وفوقها الدجاجة ونرش اللوز.