أوزي.
You can cook أوزي using 15 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of أوزي
- Prepare of الأرز.
- Prepare كوب of أرز بسمتي مغسول.
- Prepare كوبان و نصف of مرق دجاج أو لحم.
- It's كوب of خضار مشكلة.
- Prepare 1/4 ملعقة صغيرة of من فلفل اسود و قرفة و هيل و كركم.
- You need ملعقة صغيرة of بهار أوزي أو بخاري.
- Prepare 3 ملاعق كبيرة of زيت نباتي.
- You need of اللحمة.
- You need 1/4 كيلو of لحمة عجل أو خروف مفرومة.
- It's of بصلة صغيرة.
- Prepare ملعقة كبيرة of سمنة بلدية.
- You need 1/4 ملعقة of ملح.
- It's 1/4 ملعقة صغيرة of من فلفل اسود و هيل و قرفة.
- Prepare ملعقة صغيرة of بهار اوزي أو بخاري.
- You need of لوز مقلي للتزيين.
أوزي step by step
- لتحضير الارز نضع الزيت في قدر على النار ثم نضيف البهارات ثم نضيف الخضار و نقلب ثم نضيف نصف كوب مرق و نتركه يغلي خمس دقائق ثم نضيف الارز و نقلب ثم نضيف باقي المرق و عندما يغلي نخفض النار جدا و نتركه ثلث ساعة.
- لتحضير اللحمة نقلي البصلة إلى ان تشقر ثم نضيف الحم و نقلب على نار متوسطة ثم نضيف البهارات و عندما تجف اللحمة تماما نطفئ النار.
- نسكب الارز في صحن التقديم و فوقه اللحم المفروم و نزيين باللوز.