اوزي من ايد ست الحبايب.
You can have اوزي من ايد ست الحبايب using 15 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of اوزي من ايد ست الحبايب
- You need 3 كيلو of فخد خروف تقربيا.
- Prepare of للتتبيله.
- You need of بهارات خشنه (فلفل اسود قرنفل جوز الطيب قرفه).
- It's معلقه اكل of معجون.
- You need 0.5 كيلو of لبن.
- You need ٤حبات of ثوم مهروسه.
- Prepare معلقتين اكل of 7 بهارات.
- Prepare رشه of فلفل اسود مطحون.
- It's 2 of ليمون.
- It's of ورق الورا.
- Prepare of نحتاج نايلون خاص بالفرن.
- It's of ملح حسب الذوق.
- You need معلقه اكل of قليل من الخل.
- You need of زيت.
- You need كوب of ماء عند الطبخ.
اوزي من ايد ست الحبايب step by step
- يغسل الفخذ ونظف جيدا ينشف من الماء.
- تخلط جميع التتبيله وتتبل بها الفخذ قبل يوم.
- يوضع في نايلون الطبخ ويضاف قليل من الزيت والماء تقريبا كوب ويغلق جيدا.
- يوضع في صينيه فرن عميقه ويوضع ماء تقريبا نصف العلو الصينيه.
- على اعلى درجه حراره الفرن لمده ٣ساعات بعد ساعه تقلل الحراره لنصف مع المراقبه واذا نشف الماء يوضع ماء مغلي بعد الاستواء يفتح النايلون ويشوه الوجه.
- يقدم مع الرز البسمتي المبهر يزين باللوز المقلي نسلق البيض ويقلى ومكعبات البطاطا المقليه البازلا المسلوقه.