أوزي.
You can have أوزي using 6 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of أوزي
- You need كيلو of رز طويل بما يعادل اربع كاسات.
- It's 0.5 كيلو of لحمه ناعمه.
- You need 500 of ج بزاليا خضراء.
- You need معلقه كبيرة of سمنه للطهي والتحمير.
- You need 200 غ of مكسرات (كاجو-لوزمحمصين).
- Prepare of ورق اوزي او ورق برك يشترى من المحلات.
أوزي step by step
- نقلي معلقه السمنه مع اللحمه مع البزيلا في طنجره الطبيخ ثم نضع الرز ونضع كميه المياه المناسبه بحيث كل كاسه رز كاسه ونصف مياه او حسب تقديرك المعتاد.
- تترك عنار هادئه بعد الغليان لمده ربع الى ثلث ساعه.
- ناخذ ورق الاوزي ونضع طبقتين في زبديه صغيره ثم نضع المكسرات ثم الرز ثم نغلقها وندهنها بالسمنه ثم نضعها في صينيه الفرن جميعها.
- ندهن الوجه كله بالسمنه وندخلها للفرن لمده ربع ساعه عدرجه حراره 180 ولكن الصينيه توضع تحت ثم ترفع للاعلى للتحمير.
- تقدم ويقدم معها سلطه اللبن بالخيار.
- صحه وهنا.