صرر الأوزي.
You can have صرر الأوزي using 15 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of صرر الأوزي
- You need باكيت of عجينة البقلاوة.
- It's كوب of سمنة.
- You need 2 م ص of سمنة حموية.
- It's 0.25 كوب of زيت نباتي.
- Prepare 200 غ of لحمة مفرومة ناعمة مع لية (دهن غنم).
- Prepare 1 كوب of رز مصري.
- It's رشة of ملح.
- It's رشة of بهارات الأوزي.
- It's of صنوبرو كاجو مقلي.
- Prepare 0.5 كوب of بازيلا مسلوقة.
- It's 0.25 م ص of زنجبيل مطحون.
- You need 0.25 م ص of هيل مطحون.
- Prepare 0.25 م ص of بهار أبيض.
- You need مكعب of ماجي.
- Prepare 1 وربع كوب of ماء.
صرر الأوزي step by step
- لتحضير الحشوة : نقلي اللحم بقليل من الزيت و٢ م من السمنة والسمنة الحموية ثم نقلب حتى تجف اللحمة من الماء ثم نضيف عليها مكعب ماجي والبهارات والزنجبيل والهيل المطحون والملح والبهار الأبيض ونضيف عليها البازيلا المسلوقة ونقلبها ثم نضيف المء ويترك ليغلي ونضيف عليه الرز المنقوع نصف ساعة والمصفى.
- يترك الرز على نار قوية ليغلي ثم نخفف النار ونغطي القدر ويترك لينشف ماؤه ويترك ليبرد. بعد أن يبرد الأرز نضيف عليه المكسرات المقلية مسبقاً وباردة ويخلط.
- نضع قطعتين من العجينة في كاسة ثم نضع فيها كمية من الأرز وتغلق وتقلب في صينية الخبز.
- نقلب الصرر على الصينية المدهونة سمنة و ندهن الوجه بمقدار م ص لكل حبة وتدخل إلى فرن محمى مسبقاً لتشقر من جميع الأطراف.
- ألف صحة وهنا.
- .