صُرر اوزي.
You can cook صُرر اوزي using 9 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of صُرر اوزي
- Prepare 3 of مربعات بف باستري.
- It's كاسة of ارز مصري منقوع ومغسول.
- You need كوب of بازيلا مسلوق.
- You need of بصله مفرومه.
- You need 0.25 كيلو of لحمه مفرومه.
- You need حبة of ماجي.
- You need of ملح فلفل اسود.
- It's ملعقة of قرفه.
- It's of لوز مقلي للتزين.
صُرر اوزي instructions
- في قدر تيفال نضع قليل من زيت الزيتون ونضع البصله المفرومه ونتركها الى ان يتغير لونها مع الماجي والملح والفلفل الاسود.
- نضع اللحمه المفرومه ونقلبه الى ان ينضج ونضع ملعقة القرفه ووكاسة ماء مغليه وننتظر الى ان تنشف قليلا ماء الرز ونغلق القدر على نار خفيفه الى ان يستوي.
- نحضر مربعات البف باستري ونفردها بالعجنه ونضعها فوق زبدية مدوره صغيره.
- بعد ان يبرد الارز نضع كميه مناسبه فوق البف باستري ونغطيها من فوق.
- براحة يدك نقلب كرة البف باستري ونكررالعمليه مع كل حبة.
- في صينية بايركس نمسح قليل من الزيت ونضع صُرر البف باستري وندهنها بقليل من الزبده.
- وندخلها الفرن من تحت الى ان تتحمر من الاسفل ونفتح النار من الاعلى الى ان تتحمر.
- نزينها ب لوز مقلي.