صرر أوزي 😋.
You can cook صرر أوزي 😋 using 14 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of صرر أوزي 😋
- Prepare of للعجين:.
- It's 3 ونصف كوب of طحين.
- Prepare ½ اصبع of زبدة.
- You need رشة of ملح.
- Prepare of ماء دافئ.
- You need of للحشوة:.
- You need كوب of بازيلا.
- Prepare كوب of جزر.
- You need 2 كوب of أرز بسمتي.
- Prepare م ص of بهارات مشكلة.
- Prepare of هيل مطحون.
- It's of ماجي.
- It's م ص of بصل بودرة أو بصل مفروم ناعم.
- Prepare of ملح حسب الرغبة.
صرر أوزي 😋 instructions
- نخلط مكونات العجين ونعجنها جيداً ثم نتركها ترتاح ساعتين في الثلاجة.
- خلال هذه الفترة نحضر الاوزي، نضع في قاع الطنجرة زيت زيتون ثم نضيف البصل ونقلبه حتى يذبل.
- نضيف البازلاء والجزر والبهارات والماجي والملح والهيل ونحركهم ثم نتركه حتى ينضج مع التقليب كل فترة.
- نضيف الأرز المنقوع والمصفى إلى المكونات ونخلطهم ثم نغمرهم بالماء حتى ينضج.
- نخرج العجينة ونفردها بالنشابة بعد رش الطاولة بالطحين حتى تصبح رقيقة جداً.
- نقسم العجينة إلى مربعات ونضع مجموعة مربعات فوق بعضها مع دهن كل مربع بالزبدة.
- نضع مجموعة المربعات في صحن صغير عميق (مثل صحن اللبن).
- نضع في الحفرة المتكونة كمية من خلطة الاوزي ثم نغلق عليها العجين من الجوانب والاعلى.
- ندهن الوجه بالسمنة أو بنفس خليط دهن المعجنات ثم نضعها بالفرن حتى تتحمر.