صرر الأوزي.
You can cook صرر الأوزي using 9 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of صرر الأوزي
- Prepare باكيت of عجينة سمبوسة مربع.
- Prepare كوبين of رز مصري منقوع.
- Prepare 200 غ of لحم مفروم.
- It's 0.25 كوب of صنوبر.
- You need علبة of بازيلا خضرا.
- You need ملعقتين of مكسرات.
- Prepare 0.5 كوب of سمن حيواني.
- Prepare of ملح وفلفل اسودحسب الرغبة.
- You need 3 أكواب of ماء مغلي.
صرر الأوزي step by step
- نحمس البصل في نصف كمية السمنة ثم نضع عليه الأرز والملح والفلفل والبازيلا واللحمة..نقلب قليلا ثم نغمره بالماء الساخن ونتركه يستوي ع نار هادية.
- نحمس الصنوبر والمكسرات مع ملعقتين من السمن.
- في بادية متوسطة الحجم نأخذ رقاقتين من رقاقات السمبوسة نضعها فيها ونترك الأطراف للخارج ونضع ملعقة من المكسرات و فوقها ملعقتين من الأرز ونغلف ثم نقلبه في صينية مدهونة بالسمن.
- نكررها مع باقي العجين والحشوة وندهن الصرر بالسمن وندخلها الفرن ع درجة 200 لمدة 20 دقيقةبعدين نرفعها فوق لتتحمر.
- يمكن تقليل كمية السمن أو استبدالها بالزيت النباتي..وبالهناء🌹.