أوزي.
You can have أوزي using 8 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of أوزي
- It's 1 كيلو of رز.
- Prepare 1/4 كيلو of بازيلاء.
- You need 6 حبات of جزر.
- Prepare 1/2 كيلو of لحمة مفرومة.
- You need رشة of ملح.
- You need رشة of بهارات.
- It's of زيت نباتي للقلي.
- You need of ماء مغلي لتحضير الرز.
أوزي step by step
- نضع في مقلاة على الغاز زيت نباتي ونتركه حتى يسخن. ونضع اللحمة المفرمة ونقليها قليلا ثم نملحها ونبرها ثم نقشر الجزر ونبشره ونضعه مع اللحمة ونضع البازيلاء فوق الجزر و اللحمة ونحركه جيداً حتى ينضج.
- نضع الرز في وعاء ونضع فوقه اللحمة والبازيلاء والجزر ونخلطه..
- نضع في طنجرة شوية زيت ونضع الرز ونضع فوقه ماء او مرق اللحم أو الدجاج (حسب الرغبة) ونغرمه ثم نحركه ونضع ملح ونضع الكركم الأصفر (اختياري) ونحركه وتترك على نار عالية حتى ينشف ثم نضعه على نار خفيفة حتى ينضج.
- عندما ينضج نقلبه ونضعه على صحن التقديم ويقدم مع اللبن والسلطة و المخللات ويمكن عمل بجانبه اي طبخه نريد وخصوصاً الملوخية..
- 😍😍.صحة وعافية. 😍😍.