اوزي برقائق الكلاج.
You can cook اوزي برقائق الكلاج using 11 ingredients and 11 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of اوزي برقائق الكلاج
- You need 3 اكواب of ارز صنوايت.
- It's 0.5 كيلو of لحمة مفرومة.
- You need of بازيلا.
- It's مكعب of ماجي.
- It's of بهار مشكل.
- Prepare ملعقة of سمنة و ملعقة زيت كبيرة.
- Prepare of رقائق كلاج.
- It's of زبدة مذابة لدهن الرقائق.
- You need of ملح اذا احتجنا.
- It's of لوز مقشر للتزين.
- Prepare of مرقة دجاج تقريبا ٤ اكواب و تكون ساخنة.
اوزي برقائق الكلاج step by step
- نقوم بتسخين الزيت و السمنة في قدر الطبخ و وضع اللحمة المفرومة مع تقليبها نضيف لها القليل من الفلفل الاسود الخشن مقدار ربع ملعقة صغيرة.
- عند استواء اللحمة نقوم بأضافة البازيلا و نحركهم و نتركهم على نار واطية لتستوي البازيلة تقريبا عشر دقائق.
- نضيف مرق الدجاج و الماجي و نتركهم يغلو شي ٥ دقئق مع البازيلا و اللحمة.
- في خطوة انا بفضل اسويها لما اطبخ هاي النوعية من الارز اني اضيف البهار على الرز بعد من اصفيه من ماء النقع بشيل المي و بحط اي نوع بهار بدي احطه عليه و بقلبة عشان يغلفه البهار بعدين بحطه فوق مرقة الدجاج و البازيلا و اللحمة و بتركهم يغلو شوي مع الرز و بعدين بوطي النار على الاخر و بخلي الارز يستوي.
- طريقة عمل اكواب من رقائق الكلاج:.
- نقسم الرقائق الى اربعة اقسام او حسب حجم قالب الكب كيك ايلي عندك ، انا عندي حجم كبير بحجم زبدية الشوربة تقريبا.
- نقوم بدهن كل رقاقة بالزبدة و وضعها و ترتيبها داخل القوالب الى ان نصل الى ثلاث رقائق و نقوم بأدخالهم بالفرن ليشقرو.
- انا بساوي حسب احتياجي من القوالب او حسب عدد الاشخاص و ممكن احضرها قبل بوقت ممكن قبل بيوم.
- بحشي القوالب بأرز الاوزي و بزينه باللوز المقلي و بقدم جنبه سلطة ناعمة او لبن زبادي.
- .
- هاي الطريقة نفس الحشوة بس بطريقة الصرر.