دجاج بالزبدة غير حارة.
You can have دجاج بالزبدة غير حارة using 11 ingredients and 11 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of دجاج بالزبدة غير حارة
- You need كيلو of صدورة دجاج.
- Prepare of بصلة كبيرة.
- Prepare 4 فصوص of ثوم.
- It's حزمة of بقدونس.
- Prepare حزمة of كزبرة.
- It's of زبدة مملحة او غير مملحة المتواجد.
- It's of كريمة طبخ.
- You need of معجون طماطم.
- You need ½ كوب of حليب سائل او في حال استخدام حليب بودرة نذوبو بماء فاتر.
- You need of طحين.
- Prepare of زيت قلي.
دجاج بالزبدة غير حارة step by step
- نقطع الصدورة مربعات.
- في مقلاة نضغ زبدة مقدار 100 جرام ونذوبها وبعد ذلك نضع زيت قلي فوق الزبدة بكمية تكفي للقلي.
- بعد إحماء الزيت نضع الدجاج في الطحين ونضعه في الزيت ونقلبه إلى ان يصبح لونه ذهبي ثم نخرج الدجاج ونضعه على ورق القلي ليتصفى الزيت.
- في مقلاة اخرى نضع زبدة مقدار 100 جرام وبعد ان تذوب الزبدة نضع عليه بصل مقطع وثوم مقطع.
- نضع ملح ونصف ملعقة صغيرة كركم وثوم بودرة وزنجبيل بودرة وهيل بودرة وسبع بهارات او بهارات مشكلة وفلفل أسود ،،، ربع ملعقة صغيرة كمون بودرة وننتظر حتى يذبل البصل والثوم.
- انا استخدمت كريمة طبخ بالطماطم 500ml وضعتها كلها على الخلطة وحركت.
- نصف كوب حليب سائل وفي حال إستخدام حليب بودرة نضع ثلاث ملاعق صغيرة من الحليب ونذوبه بماء فاتر ونضعه فوق الخلطة.
- نقوم بفرم البقدونس والكزبرة ونضعها فوق الخلطة ونحرك قليلاً ونتركها تغلي قليلاً بدون تغطيتها.
- نقطع مربعات صغيرة من الزبدة مقدار ملعقة كبيرة ونضعها فوق الخلطة ونضع الدجاج فوقها ونقوم بتحريكها وتغطيتها وتركها على نار هادئة من خمس إلى عشر دقائق.
- ثم نضعها في جاط ونضع فوقها القليل من كريمة الطبخ والقليل من الكزبرة لتعطي شكل رائع.
- بالعافيةةة ♥️.