دجاج بالزبدة.
You can have دجاج بالزبدة using 20 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of دجاج بالزبدة
- Prepare 2 of صدر دجاج -مقطعة مكعبات-.
- You need 2 كوب of رز.
- You need 1 of بصل احمر -مقطع مكعبات-.
- Prepare 2 of طماطم -مقطع مكعبات -.
- Prepare 2 of زبادي "روب".
- Prepare 1 اصبع of زبدة.
- You need 3 of فلفل اخضر حار.
- Prepare 1 فص of ثوم مفروم.
- It's 2/1 قطعة of من الزنجبيل المبشور.
- It's 2/1 كوب of كريمة طبخ.
- You need 5 of اغصان كزبرة طازجة.
- You need 4 ملاعق of ملح.
- Prepare 2/1 of ملعقة كركم.
- It's 2/1 ملعقة of بهار فلفل مطحون.
- Prepare 2/1 ملعقة of فلفل اسود مطحون.
- It's 2 ملعقة of بهارات هنديه.
- It's 1 ملعقة of بهار كاري.
- Prepare 1 ملعقة of بابريكا حاره.
- It's 2 ملعقة of خل ابيض.
- Prepare 2/1 of بودرة حليب جوز الهند.
دجاج بالزبدة instructions
- نضع الدجاج في زبديه ونضع عليه المكونات التالية (الزبادي+البابريكا+الثوم+الزنجبيل + ملعقة ملح+بهار الفلفل المطحون) ونغطيه الى ان يحين طبخه.
- في إناء للطبخ نضع ٤/١ اصبع زبدة +ملعقتين من الملح + الرز ثم اسكب عليه الماء المغلي ويكون الماء اعلى من مستوى الرز بمقدار ٤ سم ونتركه على نار عالية لمدة ٥ دقائق وبعدها نخفض النار الى ان ينضج الرز تماما.
- في إناء اخر للطبخ ٤/٣ أصبع الزبدة وبعدها البصل إلى ان يحصل على اللون الذهبي ثم نضع الطماطم ثم نضع المكونات التالية (الخل+بودة جوز الهند+بهار الكاري +الفلفل الاسود+ ملعقة ملح+الكركم+البهارات الهندية+كزبرة)وبعدها نضيف ٣ حبات الفلفل الأخضر الحار ثم نسكب كوب من الماء ونحرك الى ان تمتزج المكونات ونغطيها وتكون النار هادئه ونتركها ١٥ دقيقه.
- بعد مرور ١٥ دقيقة نطفئ النار ونضع الخليط في محضرة الطعام لتخفق لنا جميع المكونات السابقه ونتركها الى ان ننتهي من اعداد الدجاج.
- نضع الدجاج في الإناء السابق الذي قمنا بتفريغه من الخليط ونقوم بطبخ الدجاج الى ان يستوي تماماً.
- نضيف الخليط الذي قمنا بخفقه بواسطة محضرة الطعام على الدجاج ونحرك الى ان تتجانس جميع المكونات واضيف عليها نصف كوب من كريمة الطبخ ونتركها لمدة ١٥ دقيقة على نار هادئة.
- بعد نضوج "البتر تشيكن" نضعه في طبق تقديم مستقل مثلما هو موجود في الصورة وكذلك الرز يكون في طبق مستقل وتمزج في الطبق الخاص لكل فرد على مائدة الطعام.
- يفضل ان تعدي سلطة الزبادي بالخيار والليمون مع هذا الطبق الهندي.