شكن بتر (دجاج بالزبده).
You can cook شكن بتر (دجاج بالزبده) using 21 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of شكن بتر (دجاج بالزبده)
- It's of تتبيلة الدجاج ::——.
- Prepare 3 of صدر دجاج مقطع مكعبات.
- It's ملعقة of بابريكا حاره.
- It's ملعقة of معجون الثوم والزنجبيل.
- Prepare رشة of ملح.
- You need of مقادير الصلصه ::——.
- It's of بصله كبيره مقطعه.
- Prepare ملعقتين of زبده.
- Prepare ملعقتين of زيت.
- You need 3 حبات of طماطم كبيره مقطعه مكعبات كبير.
- It's 1/2 كوب of كاجو غير محمص او مملح.
- It's 3 فصوص of ثوم مقطعه.
- Prepare 1/2 كوب of ماء.
- You need رشة of ملح.
- It's ملعقه ونص of سكر.
- Prepare ملعقة of بابريكا. حاره.
- Prepare ملعقة of بهار المسالا.
- Prepare 1/4 كوب of كريمة طبخ.
- It's of للتزيين :::—-.
- You need of ملعقة كزبره خضرا مقطعه.
- You need of ملعقتين كريمة طبخ.
شكن بتر (دجاج بالزبده) step by step
- لتتبيل الدجاج ::- نضيف عليها البابريكا والزنجبيل والثوم والملح ونخلطها ونغطيها ربع ساعه او اكثر.
- نسخن القليل من الزيت ونضيف قطع الدجاج ونقلبها حتى تستوي وترفع من المقلاه لصحن جانبي.
- للصلصة :::—- بنفس المقلاه نضيف ملعقة زبده وملعقة زيت ونضيف البصل ويقلب دقيقه ونضيف الثوم.
- نضيف الطماطم والكاجو ويقلب ويضاف الماء والسكر ويقلب.
- نضيف البابريكا والمسالا ونقلبها ونغطيها لدقائق لتتسبك.
- نطحنها حتى تصبح خليط ناعم ثم تصفى بالمصفاه.
- بعد تصفيتها نضيف الكريمه والزبده والدجاج ونقلبها برفق ونتركها تغلي دقيقتين.
- تغرف وتزين بالكزبره والكريمه وتقدم وع الارز الابيض او خبز النان.
- وبالعافيه👍🏻.