دجاج بالزبدة بطريقتي.
You can cook دجاج بالزبدة بطريقتي using 24 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of دجاج بالزبدة بطريقتي
- Prepare 1/2 كيلو of صدور دجاج مغسول ومقطع مكعبات.
- You need of زيت زيتون.
- It's of لتتبيلة الدجاج :.
- Prepare ملعقة صغيرة ونصف من of التوابل:.
- Prepare of زنجبيل مطحون.
- It's of كزبرة يابسة.
- Prepare of بودرة ثوم.
- You need ملعقة كبيرة of بودرة فلفل أحمر حار.
- You need ملعقة كبيرة of غارام ماسالا.
- You need of ملح حسب الرغبة.
- It's of لتحضير الصلصة:.
- It's ملعقة كبيرة of زبدة.
- Prepare حبة كبيرة of بصل مفرومة فرم ناعم.
- Prepare أربع حبات of ثوم مهروسين.
- You need ملعقة كبيرة of زنجبيل مبشور.
- It's حبة واحدة of فلفل أخضر مفرومة فرم ناعم.
- Prepare أربع حبات of طماطم مفرومة فرم ناعم.
- Prepare رشة of ملح.
- You need رشة of سكر.
- You need 1/2 كوب of ماء ساخن.
- Prepare 3 ملاعق كبار of معجون طماطم.
- Prepare ملعقة كبيرة of معجون فليفلة حار (اختياري).
- Prepare ¾ الكوب of كريمة طبخ.
- It's نصف حزمة of كزبرة مفرومة.
دجاج بالزبدة بطريقتي instructions
- نتبل قطع الدجاج بالبهارات والملح ثم توضع فوق مقلاة ساخنة مع زيت الزيتون و تترك على نار هادئة حتى تنشف و تنضج ثم تنقل على صحن.
- في نفس المقلاة نضع الزبدة ثم نضع البصل و الثوم و الزنجبيل و تحرك حتى يذبل البصل.
- ثم نضيف الفليفلة الخضراء و الطماطم و معجون الطماطم و معجون الفليفلة و رشة الملح و السكر و نحرك جيداً.
- نضع الصلصة في الخلاط و نخلط جيداً ثم نرجعها على المقلاة و نضيف إليها نصف كوب الماء الساخن أو أكثر حسب الكثافة المطلوبة ثم نضيف قطع الدجاج و تترك 10 دقائق على نار هادئة.
- أخيرا نضيف كريمة الطبخ و الكزبرة و تترك ٥ دقائق أخرى دون وضع الغطاء.
- تقدم بجانب الأرز الأبيض أو أرز البرياني.. صحة و هنا.