بتر تشكن الهندية.
You can cook بتر تشكن الهندية using 16 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of بتر تشكن الهندية
- You need كيلو of دجاج صدور, مقطع مربعات.
- You need 5 حبات of بندورة.
- You need 0.75 الكوب of ماء.
- It's 2 سن of ثوم.
- Prepare 1 كأس of كريمة الطبخ.
- It's علبة صغيرة of لبن.
- It's 0.5 قالب of زبدة.
- It's 1 of ليمون.
- Prepare عودين of قرنفل.
- It's ورقة of غار.
- It's 5 حبات of هيل.
- It's ملعقتين صغيرة of ملح.
- You need ملعقتين صغار of زنجبيل.
- You need ملعقة صغيرة of عصفر.
- Prepare of بابريكا (الفلفل الاحمر), حسب الرغبة بنسبة الحار.
- It's of بهارات جرام ماسالا.
بتر تشكن الهندية instructions
- نغسل الدجاج ونتبله بالمرة الاولى بالليمون والزنجبيل وسن ثوم وملعقة ملح وتركه ساعة بالثلاجة..
- التتبيلة بالمرة الثانية بعد ساعة, نضيف اللبن والبابريكا والعصفر ويترك ساعة ثانية..
- في طنجرة, نقطع البندورة ارباع ونضيف الثوم وبهارات الجرام ماسالا و القرنفل و ورق الغار والهيل وملح والماء. ويترك على نار هادئة حتى تنضج..
- نشوي الدجاج, ثم نضيف له الصوص ونجعله يغلي ونضيف الكريمة.ونتركها تغلي على نار هادئة. ونضع الزبدة وتغلي قليلا وتكون جاهزة..
- ثم نخرج الحبات ونضرب الصلصة على الخلاط ونعيده الى الطنجرة..
- يقدم الى جانبها خبز البراتا وصحتين وهنا..