Easiest Way to Cook luscious دجاج بالزبده

دجاج بالزبده.

You can cook دجاج بالزبده using 17 ingredients and 11 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of دجاج بالزبده

1. It's 2 of صدر دجاج خالي من الجلد والعظم.
2. Prepare ملعقة of زنجبيل مبشور.
3. Prepare نص ملعقه صغيره of ملح.
4. It's 3 حبات of طماطم كبيره.
5. You need 4 ملاعق of زيت.
6. It's ملعقة of كاري.
7. It's of بهارات الجراما سالا.
8. You need نص كوب of كريمة طبخ.
9. It's ملعقه صغيره of معجون طماطم.
10. It's ملعقة صغيره of فلفل احمر كشميري.
11. Prepare ملعقة صغيره of كركم.
12. You need 4 فصوص of ثوم.
13. It's نصف ملعقة صغيره of قرنفل مطحون.
14. Prepare علبة of زبادي.
15. You need ملعقة صغيره of عسل او سكر.
16. It's 4 ملاعق of زبده.
17. You need 3 ملاعق of كاجو محمص ومطحون.

دجاج بالزبده instructions

1. يقطع الدجاج مكعبات.
2. يوضع الدجاج في اناء ويضاف له الفلفل الكشميري الاحمر والثوم والزنجبيل والزبادي والكاري والكركم ومعجون الطماطم ويخلط ويترك في الثلاجه 3 ساعات على الاقل او ليلة كامله.
3. يخلط ويغلف ويدخل الثلاجه.
4. يسخن الزيت في مقلاة ويضاف الدجاج وتكون النار عاليه ويحرك حتى يتحمر وتضاف له الزبده 2 ملعقه ويخلط ثم على نار هاديه حتى يتحمر ويجف منه السائل.
5. يترك على حده بعد ان يجف السا ئل.
6. يقطع الطماطم اربع قطع ويضاف له الثوم والفلفل الاسود والقرنفل المطحون والهيل ويوضع في قدر الطبخ ويترك على نار هادئه حتى يذبل الطماطم.
7. هنا ذبلت حبات الطماطم واصبحت لينه وفيها بعض السوائل.
8. ثم يخلط في الخلاط لنحصل على سائل كثيف.
9. في قدر الطبخ نضع الثوم المفروم والزبده والزيت ويحرك حتى نشم رائحة الثوم لايحترق ثم يضاف خليط الطماطم والسكر او العسل ويترك يتسبك.
10. ثم يضاف الدجاج والبهارات والكريمه والكاجو ويترك على نار هاديه 5 دقايق فقط واخيرا تضاف الزبده او عند التقديم يزين بالزبده والكزبره.
11. يقدم مع الارز او الخبز الهندي.