بتر تشكن.
You can cook بتر تشكن using 14 ingredients and 11 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of بتر تشكن
- You need كيلو of سفاين دجاج.
- Prepare 4 حبات of بندور ه.
- It's of بصلتين كبار.
- Prepare ملعقتين كبار of ثوم مفروم متل المعجون.
- Prepare ملعقتين كبار of زنجبيل مفروم معجون.
- You need 3 ملاعق كبار of كاجو ني.
- Prepare ملعقتين كبار of صلصه بندوره.
- Prepare ملعقتين كبار of زبده.
- It's 0.5 كوب of كريمه طبخ او قشطه.
- Prepare كوبين of ماء.
- You need ملعقتين of سكر.
- It's 0.5 of كوي لبن روب(زبادي).
- You need ملعقتين كبار of بهار هندي مشكل اكتر ا قل حسب الرغبه.
- You need of ملح.
بتر تشكن step by step
- بالخلاط اضع البندوره والزنجبيل والتوم واللبن والبهارات وكوبين ماء والكاجو والسكر واخلط جيدا ختى يصبح مزيح ناعم متجانس.
- اقطع الدجاج مكعبات.
- افرم الصل ناعم واقليه على المار حتى يذبل.
- اضيف الدجاج واحرك حتى يتغير لونه للابيض نص استواء.
- اضيف رب البندوره واحرك حتى تختلط.
- اضيف المزيج الى عملته بالخلاط واحرك مزبوط واغطيه واتركه على النار حتى يغلي مع التحريك كل فتره.
- عندما يغلي اخفض النار تحته واستمر بالتحريك كل شوي لحتى ما تلتصق اامكونات وتتجانس اكتر.
- عند الاستواء اضيف الزبده واتركها تذوب لوحدها ثم احرك المزيج واتركه على النار ٥-١٠ دقائق لحتى المزيج بوخد نكهة الزبده.
- اطفي النار تحتها واغرفها بطبق التقديم وازبنها بالقشطه او كريما الطبخ.
- تقدم مع الرز او الخبز الهندي او العادي وبالعافيه.
- .