لحم محمر بالخضار.
You can cook لحم محمر بالخضار using 27 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of لحم محمر بالخضار
- It's 1/2 كيلو of لحم.
- You need 3 of بطاطا مقطعة حلقات.
- You need 2 of فلفل رومي.
- You need 2 of بصل مقطع مكعبات.
- It's 2 of طماطم مقطع مكعبات.
- Prepare 1 علبة of روب.
- It's 3 ملاعق طعام of زيت.
- It's 2 ملعقة طعام of خل.
- Prepare 1/4 كوب of حليب.
- Prepare of ملح.
- It's 2 ملعقة شاي of بهار دجاج تكا مسالا.
- You need of 🔻ملعقة شاي من البهارات التالية 🔻.
- It's 1 ملعقة شاي of زعفران.
- Prepare of مسحوق غرام مسالا.
- You need of بهار الدجاج بالزبده (بتر جيكن).
- Prepare of بابريكا.
- It's of زنجبيل.
- You need of ثوم بودر.
- You need مكعب of بهار اللحم.
- Prepare of ليمون اسود مطحون.
- You need of 🔻 نصف ملعقة شاي من المكونات التالية 🔻.
- Prepare of كركم.
- Prepare of بهار مخلوط مشكل (بهار جدتي).
- You need of كاري.
- You need of كمون.
- You need of كزبره.
- Prepare of فلفل اسود.
لحم محمر بالخضار step by step
- نضع اللحم مع البهارات والزيت والملح والحليب والروب والخل ونخلطهم جيدا ونتركهم ليلة كامله حتى تتبل.
- في البايريكس نصف البطاطا والباذنجان والخضار المقطعه ونضع عليهم قطع اللحم.
- نضع ماي على بقية التتبيله في البادية ونصبها على اللحم.
- ندخلها الفرن ساعتين او اكثر حتى تنضج وهي مغطاة بالفويل القصدير على النار السفليه.
- نفتح القصدير وندخلها لتتحمر على النار العلوية فقط وتقدم مع الارز.