بتر تشيكن.
You can have بتر تشيكن using 24 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of بتر تشيكن
- Prepare of مقادير تتبيلة الفراخ:.
- It's 1 كيلو of صدور فراخ مخليه.
- Prepare 1 of زبادي 400 جرام.
- You need 1 ملعقة كبيرة of كركم.
- Prepare 1 ملعقة كبيرة of بابريكا.
- It's 1 ملعقة كبيرة of زنجبيل مطحون.
- Prepare 1 ملعقة كبيرة of كمون.
- Prepare 2 م.ص of ثوم مهروس.
- It's 1 م.ص of ملح.
- Prepare 1/4 م.ص of فلفل أسود.
- It's of مقادير الصوص.
- It's 1 مكعب of كبير زبده.
- Prepare 2 of بصل أحمر كبير مفروم ناعم.
- You need 4 of طماطم مقطعة قطع صغيرة.
- Prepare 2 ملعقة كبيرة of صلصة طماطم بيوريه.
- Prepare علبه of كريمة خفق 200 مل.
- It's 1 م.ص of كركم.
- It's 1 م.ص of كمون.
- Prepare 1 م.ص of زنجبيل مطحون.
- Prepare 1 م.ص of كزبرة ناشفه.
- Prepare 1 م.ص of ملح.
- You need 1/4 م.ص of فلفل أسود.
- Prepare 2 م.ص of ثوم مهروس.
- It's 1 ملعقة كبيرة of زيت.
بتر تشيكن step by step
- نقوم بتتبيل الفراخ بالبهارات الكركم و البابريكا و الكمون و الزنجبيل المطحون و الملح و الفلفل الأسود زائد الزبادي و الثوم المفروم.
- يفضل أن تبات و تترك التتبيلة ليلة كاملة بالثلاجة.
- نقوم بتجهيز الصوص إللى أساسه و الأكله كلها قائمه عليه و هي الزبده بنضع الزيت و البصل و أما البصل يذبل ننزل بالزبده و عندما تسيح نقوم بإضافة قطع الطماطم و صلصلة الطماطم البيوريه و هي هي نفس بهارات التتبيلة ما عدا حنستبدل البابريكا بكسبرة ناشفة و الثوم المهروس.
- بعد ما الصوص يتسبك يضرب جيداً في الخلاط حتى ينعم تماما و يمكن تخفيفه باللبن أو مرقه الدجاج أو الماء لكن طبعاً باللبن أو مرقه الدجاج أطعم بكثير.
- بعد ذلك نعطى صدمه للفراخ.
- نضع الصوص على النار و يضاف إليه كريمة الخفق و ياخذ غلوة على النار و نطفى ثم ننزل بالفراخ في الصوص و يأخذ غلوة أخرى و نطفى..
- بعد ما طفينا الصوص كده بتر تشيكن Butter Chicken جهزت و بالهنا و الشفا.