كشري مصري 😋.
You can have كشري مصري 😋 using 15 ingredients and 10 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of كشري مصري 😋
- Prepare كوب of أرز.
- You need 1/2 كوب of شعريه.
- Prepare كيس of مكرونه صغيره ومكرونه اسباجيتي.
- It's كوب of عدس بجبه.
- It's كوب of حمص.
- Prepare 1/2 ك of طماطم.
- You need 2 of بصله "يفضل الأبيض".
- It's رأس of توم كبيره.
- It's of معلقتين صلصه طماطم.
- You need of خل.
- Prepare of زيت.
- You need of ملح وفلفل اسود حسب الرغبة.
- You need of كمون.
- Prepare of كزبره.
- You need of شطه.
كشري مصري 😋 step by step
- اول حاجه نغسل الحمص وننقعه ساعتين.... والعدس كذلك نغسله وننقعه شويه.
- نقطع البصل جوانح رفيعه ونقلبهم كويس جدا مع معلقتين تلاته دقيق ومعلقتين نشأ ورشه بسيطه ملح وف حله فيها زيت غزير نحمر البصل لحد اللون الذهبي ونطلعه على مصفاه يصفي الزيت ويبقى مقرمش معانا.
- بعد مانقعنا الحمص نرفعه بميته على النار ومعاه فصين توم وطمطايه وقبل مايستوي بحاجه بسيطه نضيف ملح وكمون.
- العدس نسلقه عادي في ماء ونصفيه بعد مايستوي من الميه وف حله على النار فيه معلقتين من زيت تحمير البصل ونشوح فيها العدس مع ملح وكمون مع التقليب ٥ دقايق ونرفعه من على النار ونركنه.
- هنسلق المكرونه عادي في ماء مغلي به م ص ملح ١٠ دقايق أو لحين تمام النضج ونصفيها في مصفاه ونقلب عليها معلقتين أو تلاته من زيت تحمير البصل ونركنها.
- ف حله فيها حبه زيت من تحمير البصل بردو ونحمر الشعريه للون الذهبي وننزل بالارز المغسول ومتصفي ونقلبهم مع بعض كويس بملح وكمون ونضيف الماء يغطي الرز بعقله ويغلي علي نار عاليه ويتشرب وننقله على أصغر عين بوتاجاز على نار هاديه لحين تمام النضج... انا هنا ضيفت مع الارز معلقه عدس اصفر.
- الصلصه..ف حله فيها زيت تحمير البصل نحمر توم مفروم "معلقتين كبار" للون الدهبي ونضيف معلقتين الصلصه ونطشها بمعلقتين كبار خل وبعدين نضيف عصير الطماطم وربع كوب ماء ومعلقه ملح وكمون وكزبره ورشه سكر ونتركها حوالي ربع ساعه.
- دقه الكشري... معلقه زيت ننزل عليها بمعلقه كبيره توم مفروم يدوب يدبل ننزل بربع كوب خل ونص كوب ماء وكبشه صلصله من اللي عملناها للكشري وم كمون و م كزبره ونظبط الملح يغلي ونرفعه من على النار ونعصر ليمونه صغيره.
- الشطاااه😍😂😂.. بردو من زيت البصل ناخد معلقتين وننزل بمعلبتين كبار شطه حمرا بودر وكبشتين من الصلصه ونقطع فيها طماطمايه مكعبات وبس كده.
- للتقديم،، اول حاجه الرز وعليه المكرونه بعدين العدس بعدين الصلصه عليه البصل والحمص.