كشري اسكندراني مع البيض المدحرج والدقه.
You can cook كشري اسكندراني مع البيض المدحرج والدقه using 6 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of كشري اسكندراني مع البيض المدحرج والدقه
- Prepare 1 كوب of ارز.
- It's 1 كوب of عدس اصفر.
- You need of زيت.
- It's of بيض مسلوق.
- You need of بصله.
- It's of ملح وفلفل اسود وتوابل ومكعب مرقه.
كشري اسكندراني مع البيض المدحرج والدقه instructions
- يغسل الارز مع العدس جيداً ويصفى.
- يشوح الارز مع العدس في إناء على النار.
- يضاف الماء المغلي والملح والتوابل ومكعب المرقه ويسوى تسوية الارز العاديه.
- في طاسه بها زيت يحمر البيض المسلوق حتى اللون الذهبي من كل الجوانب.
- يقطع البصل شرائح رفيعه طوليه ويغلف بالدقيق ويحمر في زيت غزير حتى اللون الذهبي ويخرج على مناشف ورقيه.
- للدقه:ثوم وكمون وملح وكزبرة ناشفه وفلفل اسود وكارى وبابريكا وخل مع ماء يغلو على النار ثم نطفئ ونضيف الليمون عند التقديم وبالهنا والشفا.