كشري مصري 🍃.
You can cook كشري مصري 🍃 using 17 ingredients and 10 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of كشري مصري 🍃
- You need 2 كوب of أرز مصري مغسول ومنقوع.
- You need 2 كوب of عدس مسلوق نصف سلقه.
- You need كوب of شعيرية.
- Prepare 2 كوب of معكرونة مسلوقة (حلقات واسباغيتي ).
- Prepare كوب of حمص مسلوق.
- Prepare of ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- Prepare ملعقة صغيرة of كمون.
- It's 2 ملعقة كبيرة of سمن أو زيت.
- Prepare of بصل جوانح مقلي.
- It's of لعمل صوص الطماطم، :.
- You need لتر of عصير طماطم.
- Prepare ملعقة صغيرة of ثوم مهروس.
- You need of ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- It's of بهارمشكل.
- Prepare 2 ملعقة of زيت.
- You need قرن of شطة مفروم ناعم (إختياري).
- Prepare ملعقة صغيرة of معجون طماطم.
كشري مصري 🍃 step by step
- في وعاء الطبخ نحمر كوب الشعيرية بالزيت أو السمنة.
- نضيف العدس المسلوق نصف سلقة ثم نضيف الأرز المنقوع.
- نتبل بالملح والفلفل الأسود والكمون.
- نضيف الماء ونترك قدر الطبخ على نار هادئة حتى ينضج.
- نسلق كوب الحمص بماء مضاف إليه ملح وكمون.
- لتحضير الصوص الأحمر ؛:نأخذ مقدار ٢ملعقة كبيرة من زيت قلي البصل.
- نضيف الثوم المهروس ثم عصير الطماطم والشطه ومعجون الطماطم ونتبل بالملح والفلفل الأسود والبهار.
- نترك الصلصة على نار هادئة حتى تتسبك.
- في طبق التقديم :نضع طبقة من الأرز المطبوخ مع الشعيرية والعدس ثم طبقة من المعكرونة المسلوقة ثم طبقة من الحمص المسلوق.
- بعدها نضيف البصل المقلي وأخيرا نوزع الصوص الأحمر على الوجه.