الأوزي.
You can have الأوزي using 13 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of الأوزي
- Prepare 3 كوب of رز بسمتي.
- Prepare of ملح وفلفل.
- You need 5 حبه of هال.
- It's 2 عود of قرفه.
- You need 0.5 كيلو of لحمه مفرومه خشن.
- Prepare 200 غم of زبده.
- You need 1 كوب of بازيلاء.
- It's 1 كوب of جزر مفروم الى مكعبات.
- You need of عجينه باف باستري.
- You need of لوز مقلي لتزيين.
- It's 6 كوب of مرق دجاج لسلق الارز.
- You need 4 سن of ثوم مهروس ناعم.
- Prepare 0.25 كوب of زيت زيتون.
الأوزي step by step
- اولا لتحضر اللحمه يرجى مراجعة لحمه معصجة في الوصفه السابقه ♦️🔴✅♦️🔴.
- نغسل الرز بماء بارد ومن ثم نضع ١٠٠ غم زبده في قدر حتى تسخن ونضيف الرز ويتم تحميصه ل ثلاث دقائق ومن ثم في قدر غير لاصق نضع الارز والثوم المهروس ويقلب برفق ونضع الهال وعود القرفه ونضيف مرق الدجاج ويترك على نار متوسطه حتى ينضج الارز.
- في مقلاه واسعه نضع زيت زيتون ونضع اللحمه والبازيلا والجزر ويقلب برفق حتى تتشوح الخضار قليلا.
- يتم مزج الارز مع اللحمه.
- يتم فرد عجينه الباف بايستري وتوضع في داخل الصحن وتحشى بالرز نغلق اطراف العجينة وتدهن الزبده وتوضع في فرن حامي مدة من 10 الى 15 دقيقة حتى تحمر.
- تخرج من الفرن وتقدم.