كشري.
You can have كشري using 9 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of كشري
- Prepare 2 كاس of أرز مغسول و منقوع ربع ساعة.
- Prepare كاس of معكرونة"أي شكل".
- You need 2 كاس of عدس بني.
- You need 2 كاس of حمص منقوع و مسلوق.
- Prepare 1/4 كاس of شعيرية ناعمة.
- Prepare of ملح و زيت.
- You need of بصل مقطع شرائح و مقلي في الزيت.
- It's 3 فص of ثوم.
- You need 1/2 كاس of كزبرة خضراء.
كشري instructions
- نسلق المعكرونة و الحمص كل على حده و نضعهم جانباً.
- نسلق العدس البني مدة 10 دقائق و نتركه جانباً مع الاحتفاظ بماء السلق.
- في قدر نحمر الشعيرية في الزيت و بعد ما تتحمر نضيف إليها الرز و العدس البني مع ماء العدس و نوزن مستوى الماء.
- في قدر آخر نشوح الثوم في الزيت إلى أن يذبل و نضيف الكزبرة و نقلب جيداً، ثم نضع عليه الرز و الحمص و المعكرونة و نقلب المكونات حتى تختلط.
- نزين الوجه بشرائح البصل المقلية.