كُشري مصري.
You can have كُشري مصري using 15 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of كُشري مصري
- Prepare كوب of رز مصري.
- It's كوب of معكرونة.
- It's 1/4 of چيس شعيرية.
- Prepare 1/2 كوب of عدس اسمر.
- Prepare 3 of بصلات كبار مقطة شرائح.
- You need ملعقتين of طحين.
- It's of زيت.
- Prepare of الصلصة:.
- It's 5 of طماطم مفروم.
- You need 1 of بصلة متوسطة مفرىمة.
- It's 4 فصوص of ثوم مفرومة.
- Prepare of معجون طماطم.
- It's of عصير ½ ليمونة.
- It's of ملح وفلفل اسود حسب الرغبة.
- It's م ص of كمون.
كُشري مصري instructions
- اطبخ المعكرونة في ماء مغلي وملح.
- ارش البصل بالطحين واخلطه جيدًا ثم اقليه لما يغمق لونه ويصير مقرمش (زيت البصل بستخدمه لاحقًا).
- اطبخ العدس بماء و احط عليه رشّة كمون (اخليه نص استواء).
- اقلي الشعيرية في الزيت المستخدم سابقًا في البصل لما يغمق لونها ويصير بني.
- اضيف الرز المصري والعدس بالماء الى طبخته فيه و رشة كمون إلى الشعيرية وازيد الماء فوق الرز بإنچ واحد.
- للصلصة اقلي البصل والثوم لما يذبل ويغمق لونه اضيف له الطماطم و معجون الطماطم و الليمون والبهارات واخليه يتسبك ويطبخ على نار هادية.
- اخر شي لما يستوي الرز اضيف له المعكرونة واخلطه.
- وفي صحن اخلي الرز و الصلصة و فوقه البصل وبالعافية.