كشري الحله الواحده.
You can cook كشري الحله الواحده using 19 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of كشري الحله الواحده
- It's 150 جرام of عدس بني منقوع ساعة.
- You need 50 جرام of معكرونه صغيرة.
- You need 50 جرام of معكرونه اسباجتي.
- Prepare 50 جرام of معكرونه قلم.
- Prepare 150 جرام of ارز مغسول ومتصفي.
- You need 50 جرام of شعيرية.
- Prepare ½ كيلو of طماطم عصير.
- It's ½ كيلو of بصل مقطع شرائح.
- It's معلقتين of نشا.
- It's كوب of زيت.
- It's of ثوم مفروم.
- It's of كزبرة ناعمه.
- It's of البهارات:.
- It's ملعقة صغيرة of كمون.
- Prepare of جوزة الطيب.
- Prepare of شطه.
- It's of ملح حسب الرغبة.
- Prepare معلقه of سكر.
- Prepare ربع كوب of خل.
كشري الحله الواحده step by step
- نبدأ اول شئ في وضع النشا على البصل ونقلبه كويس وبعدين نرفعه على النار مع كوب الزيت حتى يتحمر ويأخذ لون ذهبي حلو نصفيه من الزيت.
- هنقسم الزيت على ٣ اجزاء جزء هنعمل بيه الصلصة هنأخذ من ماء البصل ونضع الكزبره مع ثوم ونشوحها كويس ولما ياخذ لون ذهبي ننزل بالطماطم والبهارات ومعلقه السكر والكمون والملح والبهارات وجوزة الطيب ونتركها تتسبك.
- نيجي للدقه بقي نأخذ ثوم نشوحه في ملعقة زيت بعد ماياخد لون ابيض ونشم ريحته ننزل بالخل وعليه كوب ماء ورشة ملح ورشه كمون ولما يغلي نطفي عليه وادي الدقه جهزت.
- هنعمل زيت الشطه بقي نأخذ من زيت البصل برضوا ونحط عليه معلقتين شطه ونحطه على النار يغلي غلوه واحده وبقي جاهز خلاص.
- نيجي بقي للكشري نفسه هنأخذ باقي الزيت ونبدا بتحمير الشعيرية ولما تأخذ لون حلو ننزل بالارز ونشوح نص دقيقه وبعدين ننزل بالعدس ونشوح نص دقيقه كمان وننزل بملح وكمون وبهارات وجوزة الطيب ونقلب نص دقيقه عشان التوابل تمتزج مع الارز والعدس والشعريه وتبقي حلوه.
- بعد كده هننزل بالمعكرونه كلها عليهم وننزل بالماء السخنه تغطي يذوب الارز ويبقى باين منه حبه كده عشان يبقى مفلفل هنظبط الملح ونغطي ولما يغلي نهدي النار لحد ماتستوي.
- ونغرف بقي الكشري وعليه البصل والدقه والشطه وبالف هنا.
- لمزيد من الوصفات ارجوا زيارة قناتي https://youtu.be/w-jqSEj4ayw.