الكشري المصري.
You can have الكشري المصري using 14 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of الكشري المصري
- You need كوبين of أرز مصري.
- Prepare كوبين of عدس بني.
- You need كوبين of معكرونة صغيرة.
- Prepare كيلو of بصل.
- It's كوب of حمص مسلوق.
- You need كوبين of عصير طماطم.
- Prepare 10 فصوص of ثوم.
- It's ملعقتين طعام of خل.
- It's ملعقة طعام ممسوحة of كمون.
- It's ملعقة شاي of كزبرة ناشفة.
- It's ملعقة طعام of شطة.
- It's of ملح.
- Prepare 1/4 كوب of دقيق.
- Prepare of زيت للطبخ.
الكشري المصري instructions
- نبدأ أولاً بسلق العدس وتقشير البصل وتقطيعه وتعفيره بالدقيق حتى يبقى مقرمشاً عند القلي ونبدأ بقلي البصل بالزيت وعلى نار قوية.
- في هذه الأثناء ننقع الرز بعد غسله جيداً ونبدأ بتحضير وسلق المعكرونة وبعد سلقها نصفيها ونضيف لها زيت ونخلطها جيداً حتى لا تلتصق بعد أن تبرد.
- بعد القلي البصل نصفيه من الزيت ونضعه على مناديل المطبخ حتى تتشرب الزيت بالكامل ويصبح لدينا بصلي مقلي وكريسبي يمكنكم تشغيل الفيديو وسماع صوت قرمشته.
- نجهز الصلصة وهي بأن نهرس الثوم ونبدأ بتقليبه على النار مع القليل من الزيت وبعدها نضيف الشطة والكمون والكزبرة والملح والطماطم المعصورة ونتركهم نصف ساعة على نار هادئة وبالآخير نضيف الخل.
- نبدأ بفلفلة الأرز عادي جداً مثل أي أرز وبعد نضوجه نضيف عليه العدس المسلوق وممكن تركه بدون أن نخلطهما معاً.
- نبدأ بسكب الكشري في البداية الرز والعدس وبعدها المعكرونة وبعدها الحمص والبصل على الوجه والصلصة حسب الرغبة وممكن سكبها في طبق كبير وممكن في أطباق صغيرة.
- تقدم لجانبه الصلصة وحسب الرغبة …جربوا الكشري لذيذ جداً وصحة وهنا.