اوزي الدجاج.
You can cook اوزي الدجاج using 11 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of اوزي الدجاج
- Prepare of دجاجة 1000جرام مقطوعة إلى نصفين.
- Prepare of عصير حبتين طماطم.
- It's 3 of ملاعق صلصة طماطم.
- You need 0.25 فنجال of كادي.
- Prepare ملعقة كبيرة of سمن.
- It's ملعقة صغيرة of زعفران.
- Prepare of ملح و فلفل اسود و ملح ليمون حسب الرغبة.
- Prepare عود of قرفة+5حبات هيل.
- Prepare 2 مكعب of ماجي.
- It's of بيضتين مسلوقة و مقطعة شرائح للتزيين.
- Prepare كوبين of رز.
اوزي الدجاج instructions
- نسخن السمن على النار ثم نضع الهيل والقرفة ونضع معها الدجاج ونقلبها إلى ان يتغير لونها.
- نضع عصير الطماطم و الصلصة و البهارات و الكادي و الزعفران ومكعب ماجي و نزيد كوب ماء على الدجاج.
- يغطى القدر ويترك لينضج على نار هادئة لمدة 45 دقيقة.
- نسلق الرز مع مكعب ماجي و نرفع الدجاج من القدر بعد النضج.ثم تطبخ المعكرونة مع مرقة الدجاج.و نحمر الدجاج قليلاً في الفرن.
- عند التقديم في صحن كبير نضع الرز اولاً على الحواف ثم نضع فوقه المعكرونة المطبوخة مع المرقة ثم نضع انصاف الدجاج و نزين الطبق بشرائح البيض.
- يقدم مع سلطة خضراء و مخلل ليمون.
- و عليكم بألف عافية.