طريقة عمل الكشري المصري.
You can cook طريقة عمل الكشري المصري using 10 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of طريقة عمل الكشري المصري
- It's 2 ملعقة كبيرة of زيت ذرة.
- Prepare 2 of بصل متوسط (مكعبات صغيرة.
- You need 3 كوب of عدس أصفر مغسول.
- Prepare 1/2 (1 كوب) of أرز مصري مغسول ومُصفى.
- It's of ملح.
- Prepare 5 كوب of ماء للصلصة.
- Prepare 3 كوب of طماطم (قطع صغيرة مع العصير).
- You need of ملح وفلفل.
- You need 1 ملعقة صغيرة of كمون مطحون.
- It's 1 ملعقة صغيرة of خل أبيض (إختياري).
طريقة عمل الكشري المصري step by step
- يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة. يُضاف البصل ويُقلب قليلاً حتى يذبل ثم يُضاف العدس..
- يُضاف الأرز، يُتبل الخليط بالملح وتُقلب المكونات. يُضاف الماء بحيث يُغطي خليط الأرز والعدس، يُترك حتى يبدأ في الغليان..
- تُخفف الحرارة ويُترك الكشري حتى تمام النضج..
- تُرفع الطماطم في إناء عميق على نار متوسطة، تُتبل بالملح والفلفل والكمون. يُضاف الخل- حسب الرغبة- وتُخفف الحرارة وتُترك الصلصة على النار لمدة 10 دقائق أو حتى تتركز، تُرفع جانباً..
- يُوضع الكشري في طبق التقديم ويُقدم مع صلصة الطماطم والبيض المسلوق- حسب الرغبة..