Easiest Way to Prepare toothsome الكشري

الكشري.

You can have الكشري using 29 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of الكشري

1. Prepare كوب of عدس اخضر او اسمر.
2. Prepare كوب of رز مصري.
3. It's ملعقة كبيرة of شعيرية.
4. You need ملعقة كبيرة of حمص مسلوق.
5. You need 1/2 كوب of معكرونه صغيرة الحجم.
6. Prepare 2 حبة of بصل مقطع جوانح.
7. You need 2 ملعقة كبيرة of نشا.
8. Prepare 2 ملعقة كبيرة of كمون.
9. Prepare of ملح حسب الرغبة.
10. Prepare of زيت عميق لقلي البصل.
11. It's of الصلصة الحمراء.
12. Prepare 3 حبات of بندوره كبيرة وطريه وحمراء.
13. It's 1/4 كوب of ماء.
14. Prepare of ملح حسب الرغبة.
15. Prepare 3 سن of ثوم مهروس.
16. Prepare of فلفل احمر حار حسب الرغبة.
17. It's ملعقة صغيرة of كمون.
18. It's 1/2 ملعقه صغيره of فلفل اسود.
19. It's 2 ملعقة كبيرة of رب بندوره.
20. You need ملعقة كبيرة of خل ابيض.
21. You need 1/4 ملعقة صغيرة of سكر.
22. It's of مكونات الدقة.
23. You need 3 سن of ثوم مهروس.
24. It's ملعقه كبيرة of فلفل اخضر حار مفروم ناعم.
25. It's 2 ملاعق كبيرة of خل ابيض.
26. You need 1/2 كوب of ماء.
27. You need ملعقة كبيرة of عصير ليمون.
28. You need of ملح حسب الرغبة.
29. Prepare 1/2 ملعقة صغيرة of كمون.

الكشري step by step

1. نضع النشا على البصل المقطع جوانح ونقليه بزيت عميق حتى يصبح لونه بني ونضعه على ورق نشاف.. ونحتفظ بزيت قلي البصل.
2. ننقع الرز مدة 10 دقائق الى 15 دقيقه.
3. نغسل العدس وننقعه قليلا ثم نضعه على النار مع كوبين ماء ونتركه لينضج ونضع ملح وكمون ثم نصفي العدس ونحتفظ بماء السلق.
4. في طنجره نضع 3 ملاعق كبيرة من زيت قلي البصل ثم نقلي الشعيرية ليصبح لونها ذهبي ونضيف الرز ونحمصه معا قليلا ثم نضيف العدس وماء السلق وكمون وملح ونتركه ينضج.
5. نسلق المعكرونه عالمعتاد ونصفيها ونضع عليها ملعقة زيت من قلي البصل ونتركها لحين الاستعمال.
6. لعمل الصلصله الحمراء.. نضع ملعقه زيت من قلي البصل رنحمص الثوم المهروس.. وفي الخلاط نضع البندورة والماء ونخلطهم ثم نضيفهم على الثوم ونضيف باقي مكونات الصلصة ونتركها تغلي عشر دقائق لتتسبك.
7. لعمل الدقه : نضع الثوم وملعقة زيت من قلي البصل ونحمصه ونضيف الفلفل الاخضر الحار ثم نضيف الماء والملح والخل والليمون والكمون ونتركه يغلي قليلا ثم نطفي النار...
8. في صحن التحضير نضيف الرز والعدس ثم المعكرونه ثم الحمص والبصل ويقدم مع الصلصة والدقة.