كشري مصري.
You can have كشري مصري using 15 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of كشري مصري
- Prepare كيس of معكرونة اي نوع يفضّل الصغيرة.
- Prepare 0.5 كيس of معكرونة اسباجتي.
- You need كوبين of رز مصري.
- Prepare كوب ونص of عدس.
- It's 4 of بصلات.
- It's كيلو of طماطم.
- It's of ثوم مهروس.
- Prepare 0.5 كوب of خل.
- Prepare of عصير ليمونتين.
- It's of ملح وفلفل حسب الرغبه.
- It's م ص of كمون.
- It's م ص of بهار مشكل.
- You need م ص of بابريكا.
- You need of زيت.
- It's of ماء.
كشري مصري step by step
- اول خطوة غسل العدس وسلقة في مقدار من الماء وملح وكمون تقريبا نص سلقة ونتركه بماءة تقريبا بيكون فية كوب ماء ثم نضيف عليه ثلاث أكواب اخرى ماء.
- ثم نضيف زيت وبصلة مبشورة وملح وفلفل والرز ونترك الجميع على نار وسط الى ان يستوي الرز بالعدس ثم نسلق نوعين المعكرونة في ماء مغلي وملح.
- ثم الصلصة الحمرا نضع بصلة مقطعة في زيت وتشوح بني فاتح ثم نضيف الثوم المهروس وعصير الطماطم والبهار المشكل وكمون وملح وفلفل ومعلقتين صلصة وكوب ماء ونتركها الى ان تتسبك. والدقة نضع فصين ثوم مهروس ناعم مع ملعقة زيت.
- وممكن اضافة شطة ناعمة ويشوح الثوم والشطة ثم نضيف الخل والليمون ونص كوب ماء ونص مغرفة من الصلصة الحمرا ونتركه يغلي ويعبئ في علبة للتقديم.