غوزي دجاج.
You can have غوزي دجاج using 18 ingredients and 2 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of غوزي دجاج
- You need 0.5 of دجاج بالجلد.
- You need كوبين of ارز مغسوله ومنقوعه.
- Prepare 0.25 كيس of معكرونه عيدان.
- Prepare 0.25 كوب of منقوع الزعفران.
- Prepare of بهارات صحيحه.
- It's of ورقتين غار.
- It's of و4 حبات هيل.
- It's 4 حبات of قرنفل.
- It's of وعودين قرفة.
- You need 0.5 of ملعقه كزبره حب.
- Prepare of وكمون حب.
- Prepare of وفلفل اسود حب.
- It's 0.5 ملعقة of بهار مشكل وملعقة ملح.
- You need 5 اكواب of ماء.
- You need حبة of بصله.
- You need حبة of طماطم.
- You need فصين of ثوم.
- You need of قرنين فلفل حار.
غوزي دجاج instructions
- بقدر اضفت الزيت ملعقتين وجميع البهارات الصحيحه ونقلبها حتى تطلع ريحتها ثم اضفت البصل والثوم ونقلبهم حتى تذبل البصله ثم اضفت الدجاج ونقلبها ونضيف الطماطم والملح والماء ونترك الدجاج حتى يستوي ثم نطلعه من المرق وندهنه بصفار زعفران وهيل بودرة وزيت ونشويه بالفرن والمرق نصفيه من كل التوابل ونقسمه قسمين نصف نسلق فيه المعكرونه مع اضافة زعفران والنصف الاخر نسلق فيه الارز مع قرون الفلفل ونتركهم حتى تستوي.
- بصحن التقديم نضع الارز ثم المعكرونه ثم الدجاج ويزين بحسب الرغبه وبالعافيه.