كشري.
You can cook كشري using 24 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of كشري
- You need كوب of عدس اخضر صغير.
- You need كوبين of رز مصري او بسمتي منقوعين قبل نص ساعة.
- Prepare 4 حبات of بصل مشرحين رفيع.
- It's مكعبين of ماجي.
- Prepare of ملح حسب الرغبه.
- It's رشه of فلفل اسود.
- Prepare كاسه شاي of زيت زيتون.
- It's 4 كاسات of ماء اذا رز طويل و3 كاسات ماء اذا رز.
- It's of مصري.
- It's of معكرونه سباجيتي ومعكرونه صغيرة مسلوقه.
- It's of && الصلصة && بالخلاط.
- Prepare 3 حبات of بصل.
- It's 2 of طماطم.
- It's 1 of فلفل اخضر بارد.
- Prepare 2 of فلفل اخضر هندي حار اختياري.
- It's سنين of ثوم.
- Prepare ملعقتين of معجون طماطم.
- It's رشة of كركم صغيرة.
- You need of كمون.
- Prepare of كزبره.
- You need of فلفل اسود واحمر.
- It's of ملح.
- It's مكعبين of ماجي.
- It's كاسه of ماء صغيرة.
كشري step by step
- بسلق العدس لغاية مايستوي وبصفي.
- بحط بطنجره الزيت الزيتون وبحمس في البصل لغاية مايتشقر وياخذ لون ذهبي غامق بحط الرز فوقو وبقلي الرز منيح.
- وبعدها بنزل العدس والفلفل الاسود والماجي بحط عيار الماء وبتركو يطبخ على نار هاديه ليستوي.
- بسلق المعكرونه ماء وملعقه ملح صغيرة وملعقه زين.
- الصوص بحط كل المكونات بالخلاط وبعذها بحطهم على الغاز وبتركهم لغاية مايغلي وتتسبك الصلصله عندي بظيف عليها كاسه شاي زيت وبتركها تغلي وبطفي عليها.
- بعد ما استوى الرز بحط بصن التقديم طبقه من الرز وبعدها المعكرونه وبعدها الصلصله وبزينها ببصل مقرمش.
- بحاول اتخلص من اي طحين زايد وبقلي البصل بزيت غزير وحامي.
- مشان البصل يتقرمش بقطعو شرائح رفيعه وبحط عليه نص ملعقه طحين وبخلطو منيح لانو الطحين بيشرب الماء والبصل بيتقرمش.