كشري القدر الواحد 😋.
You can have كشري القدر الواحد 😋 using 33 ingredients and 10 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of كشري القدر الواحد 😋
- It's of لعمل البصل:.
- You need 3 حبات of بصل متوسطه.
- You need ملعقه كبيره of دقيق.
- It's of زيت للقلي.
- Prepare of مكونات الكشري:.
- Prepare 0.5 كُوب of شعريه.
- It's 1 كُوب of مكرونه حلقات صغيره.
- You need كوبين of رز مصري.
- You need 0.5 كُوب of عدس ابو جبة (عدس اسمر).
- It's 0.5 كيس of اسباغيتي مقصوصه.
- It's 3 ملاعق كبيره of ملح.
- Prepare 3 ملاعق كبيره of كمون (حبه سوداء).
- It's of مكونات الصوص:.
- It's ملعقه كبيره of ثوم مفروم.
- Prepare 0.5 فنجان of خل.
- You need ملعقه كبيره of صلصه.
- You need كوبين of عصير طماطم.
- Prepare ملعقه صغيره of ملح.
- It's ملعقه صغيره of فلفل اسود.
- It's ملعقه صغيره of كمون.
- Prepare ملعقه صغيره of كزبره.
- Prepare of مكونات الشطه:.
- You need ملعقتين كبيرتين of شطه حمراء (فلفل احمر).
- It's 3 ملاعق of طبخ من صوص الكشري.
- Prepare of مكونات دقة الثوم:.
- You need ملعقه كبيره of ثوم مفروم.
- It's 0.5 فنجان of خل.
- It's 1 كوب of ماء.
- You need ملعقه صغيره of ملح.
- You need ملعقه صغيره of كمون.
- It's ملعقه صغيره of كزبره.
- Prepare of للتزيين:.
- You need of حُمُّص جاهز او محضر مسبقاً.
كشري القدر الواحد 😋 instructions
- ينقع العدس في ماء مغلي لمدة 3 ساعات ويترك جانباً.
- يقطع البصل شرايح رقيقه ويضاف اليه ملعقة دقيق ويقلب جيداً.
- يقلى البصل في الزيت حتى يأخذ اللون الذهبي ويصفى جيداً ويترك جانباً. يصفى الزيت من اثر الدقيق ويستخدم في باقي الوصفه.
- يفرز من الزيت مقدار ٦ ملاعق تترك جانباً ونضع الباقي في وعاء كبير لعمل الكشري.
- يوضع الوعاء على النار ونصب الشعريه وتقلب قليلا ثم تضاف اليها المكرونة الحلقات وتقلب حتى تكتسب الشعريه اللون البني ويظهر اللون الأبيض على المكرونة.
- ثم نضيف كوبين الرز والعدس وتقلب جيدا ثم تضاف الاسباقيتي ويغمر القدر بالماء المغلي حتى يغطي الماء المحتويات ونضيف الملح والكمون حتى الغليان ثم يغطى القدر على نار هادئه لمدة ٣٠ دقيقة.
- لعمل الصوص في وعاء نضع معلقتين من زيت البصل ونضيف الثوم المفروم ويقلب حتى يتغير لونه ثم نضيف الخل والصلصه ونقلب ونضيف عصير الطماطم والبهارات وتترك لتغلي جيداً.
- لعمل الشطه نضع ملعقتين من زيت البصل عليها ملعقتين فلفل احمر ثم نضيف 3 ملاعق طبخ كبيره من الصوص المحضر سابقاً وتترك لتغلي.
- لعمل دقة الثوم نضع ملعقتين من زيت البصل والثوم ويقلب حتى يتغير لونه ثم نضيف الخل والبهارات وكوب الماء وتترك لتغلي.
- توضع مكونات الكشري في طبق التقديم عليها الصوص ثم البصل المقرمش وتزين بالحمص وتقدم مع الشطه والصوص والدقه 😋.