الكشري.
You can cook الكشري using 16 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of الكشري
- You need 2 كاس of رز ابو بنت.
- Prepare of مكرونه الشكل الاتحبين.
- Prepare of سبيكاتي.
- It's 0.5 كاس of عدس (دال).
- You need of بصل مقطع شرائح طويله حسب الكميه المطلوبه.
- Prepare of ملح وبهارات المتوفره عندك.
- It's of زيت.
- Prepare الصوص الحاره (الصلصه): of .
- It's 3 حبات of طماطم معصوره.
- It's 0.5 ملعقه of كمون.
- It's of ملح.
- It's of فلفل اسود.
- You need 1 of فلفله خضراء.
- It's 1 of فلفل اخضر حار.
- Prepare ملعقه of فلفل حار (اختياري) اني ماحطيته لان ماحبها حاره واجد.
- You need ملعقه of شطه.
الكشري step by step
- يسلق الرز في ماء ويضاف اله ملح ثم يصفى عن الماء ويوضع في قدر كطبقه اولى.
- يسلق المكرونه واسباجيتي في الماء ويصاف له الملح ثم يصفى عن الماء ويوضع فوق الرز كطبقه ثانية.
- يقلى البصل في كميه مناسبه من الزست على نار هادئه الى ان يصبح لونه ذهبيا او بنيا ثم يضاف له العدس ويمزج جيدا ثم رشة ملح مع رشه من البهارات المتوفره عندك ويوضع فوق المكرونه وسبكاتي كطبقه ثالثه ويوضع على نار هادئه حتى يتسبك.
- للصوص الحار اخلص الطماطم وفلفل اخضر حار وفليفله خضراء مع القليل من الماء في الخلاط ثم يوضع على النار الى ان يطبخ الطماطم ويضاف له الكمون والملح والفلفل الاسود وملعقه شطه ويمزج جيدا ويضفى عن النار.
- يوضع الكشري في صحن ويوضع الصوص فوقه.
- وبالعافيه ❤.