اوزي على الطريقه الاردنيه.
You can cook اوزي على الطريقه الاردنيه using 15 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of اوزي على الطريقه الاردنيه
- You need 4 كاسات of ارز شعلان.
- You need حبة of دجاج مقطعه أرباع حبتين فلفل رومي.
- You need حبتين of جزر كبير.
- You need of بازيلا خضره كيس مفرز.
- It's مكعبين of ماجي.
- Prepare ملعقه كبيره of ونصف بهارات مطحونه مشكله.
- You need 3 قرون of شطه خضره حار.
- Prepare ملعقه صغيره of فلفل أسود.
- Prepare ملعقة صغيره of هيل مطحون 5حبات قرنفل.
- It's حبتين of ليمون ناشف.
- Prepare of ملح حسب الذوق والحاجه.
- You need of زيت قلي او سمن طبخ.
- Prepare رشة of زعفران اصفر بودره.
- It's of بصله مقطعه صغير.
- You need 5 فصوص of ثوم مبروش ناعم.
اوزي على الطريقه الاردنيه instructions
- نغسل الأرز وبنقعه بالماء.
- نقطع الدجاج ارباع ونغسله ونشيل الجلد ونضعه بالقدر ونضع عليه ماء ونضعه على الغاز بس يغلي نشيل الزفره حقت الدجاج ونضع بصل مقطع صغير والثوم المبروش والهيل والقرنفل والبهارات وقرون الشطه والليمون الناشف والزعفران والفلفل الاسود ومكعبات الماجي وملح حسب الحاجه ونخليه يغلي مع الدجاج ونغطيه حتى مايستوي شويه بس لانه رح نضعه مع الارز......
- نجيب مقلاه كبيره ونضع فيها سمن او زيت الى متوفر ونقطع الجزر وسط والفلفل الرومي وسط نفس ماهوا موضح بالصوره والبازيلا ونحركهم تقريبآ لربع ساعه او اقل على نار هاديه.
- بس يخلص الدجاج نطلعه ونقليه بزيت نحمره ونصفيه ونحطه على جنب نغسل الارز ونصفيه نجيب قدر الى رح نطبخ فيه الارز نضع الدجاج فيه بعدين الخضار الى بالمقلاه فوق الدجاج ومن ثم الارز ونزل مرقة الدجاج على الارز حتى مايغطي الارز ونضع زيت ونشوف ملحها ادا محتاج تزيدين وخلي يستوي على مهله وبس يستوي تمامآ اقلبيها بصينيه وزينيها بمكسرات ادا حبيتي.
- وبالعافيه عليكم اتمنى تجربوها وهادي صوره لعملي تاني.