أوزي.
You can have أوزي using 12 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of أوزي
- Prepare of دجاجه منظفة ومقطعه.
- You need كاستين of عصير ارز او حسب الكميه المعتاده في الطبخ.
- Prepare 0.5 كيلو of خضار مجمده بازيلا وجزر.
- Prepare 2 حبة of بصل حجم متوسط.
- You need 4 اسنان of ثوم.
- Prepare 0.25 of كيلولحمة مفرومه.
- You need ملعقه صغيره of كل من الملح والفلفل الاسوى وبهارات السبعه.
- Prepare of ملح حسب الرغبه لتمليح الرز.
- Prepare ملعقة صغيره of كاري.
- Prepare 4 ملاعق of زيت زيتون.
- It's 0.25 كوب of لوز للزينة.
- You need 4 ملاعق of زيت نباتي او سمنه لسلق الارز.
أوزي instructions
- ننظف الدجاج ونقطعه ونغسله ونسلقه كالمعتاد.
- نفرم البصل والثوم فرما ناعما ثم نضع البصل في مقلاه تحوي قليلا من الزيت ونذبله ونضيف الثوم ونذله قليلا ،، ثم نضيف اللحمه المفرومه ونضيف الملح والفلفل الاسود والبهارات السبعه وبعد النضج نضيف الخضار المشكله ونذبلهم ونتركهم يتطبخوا مع اللحمه قليلا.
- نضع زيت في طنجره ثم نضع الرز ونقلبه قليلا ونضيف ماء سلق الدجاج والكاري والملح ان احتاج ونتركه ينضج.
- نبهر الدجاج بالطريقه التي تفضلونها ثم نحمره بالفرن ونقلي اللوز.
- نسكب الرز في صحن التقديم ونضيف له اللحمه والخضار المشكله والدجاج ونزينه باللوز وصحة وهنا.