Recipe: Tasty الأوزي التركي او فخارة العجين التركية

الأوزي التركي او فخارة العجين التركية.

You can cook الأوزي التركي او فخارة العجين التركية using 15 ingredients and 12 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of الأوزي التركي او فخارة العجين التركية

1. It's 250 غرام of لحمة خاروف مقطعة صغير.
2. It's of بصلة متوسطة مفرومة ناعم.
3. It's 3 فصوص of ثوم مقطع.
4. Prepare حبة of بطاطا مقطعة قطع صغيرة.
5. It's of فلفل حار مقطع.
6. Prepare of جزر مقطع صغير.
7. You need رشة of ملح مع البهارات التالية.
8. It's of فلفل أسود، هيل، كزبرة.
9. You need كوب of رز أمريكي أو بسمتي.
10. It's of العجين.
11. You need 1 كوب of طحين.
12. You need ملعقة صغيرة of خميرة.
13. Prepare ملعقة صغيرة of سكر.
14. You need كوب of ماء.
15. You need 1/4 كوب of زيت نباتي.

الأوزي التركي او فخارة العجين التركية step by step

1. نسلق الرز نصف سواء ونصفيه من الماء ونغسله بماء بارد.
2. نقلي البطاطا ونخرجها من الطنجرة.
3. نضع البصل في الطنجرة مع القليل من الزيت ونحوسهم ثم الثوم والفلفل ثم نضيف اللحم والبهارات والملح.
4. نضيف ½ كوب ماء حار وننتظر إلى أن ينضج اللحم.
5. نضيف البطاطا والرز ونضع عليهم القليل من الملح ونتركهم على نار هادئة ربع ساعة إلى أن ينضج الرز تماما.
6. نحضر العجين بوضع الخميرة والسر مع ¼ كوب ماء فاتر.
7. نخلط العجين مع الخميرة والزيت وباقي الماء ونتركه ربع ساعة ثم نرق العجين.
8. ندهن الفخارة بالزيت ثم القليل من اللوز ونفرد العجين.
9. نضع الرز واللحم ونغلق العجين عليهم.
10. توضع الفخارة بالفرن على نار عالية لمدة 20 دقيقة إلى أن يتحمر الوجه.
11. نقلب الفخارة بالصحن.
12. صحة وعافية.