أوزي.
You can cook أوزي using 11 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of أوزي
- It's of عجينة جلاش.
- Prepare 2 كوب of أرز.
- Prepare كيلو of لحم مسلوق مقطع كوب بسلة مسلوقة.
- It's of بصل مفروم.
- It's ملعقة of سمنة.
- It's 2 ملعقة كبيرة of زيت.
- You need of ملح.
- Prepare of فلفل أسود.
- You need of جوزة الطيب.
- It's of مرقة.
- You need of لوز صنوبر.
أوزي step by step
- توضع ملعقة من السمنة مع ملعقتين من الزيت.
- يضاف البصل ويشوح و تضاف البسلة ويقلب جيدا.
- يضاف الأرز و يشوح ثم تضاف البهارات وجوزة الطيب و المرقة وقليل من الملح و الفلفل ويترك الأرز لينضج.
- يوضع طبقتين من الجلاش في طبق عميق ثم يوضع بداخله 3 قطع من اللحم.
- يضاف الأرز ثم تغلق عجينة الجلاش وتقلب في صيني وتدهن بالسمنة وتدخل الفرن ثم تقدم مزينة بالصنوبر واللوز.